生駒山のふもとにある、小さなアトリエカフェ akaiito。ここでは、チーズケーキをただ味わうのではなく、その時々の果実やお茶との「出会い」を愉しんでいただいています。写真の一皿に添えたのは、今がいちばん...

akaiito 呼吸するチーズケーキ— ある菓子の告白 —私が生まれたのは、薄暗い工房の片隅であった。蛍光灯ではない、やわらかな明かりが差し込むその場所で、職人の手によって、私はそっと型に流し込まれた。機械の...

noteの記事を更新致しました。店主のチーズケーキへの想いなど綴っております。以下リンクよりお読みいただけます　▼毎日変わらないように思えて、少しずつ確かに変わってゆく　ep23｜チーズケーキ職人MUMU｜Créa...

冷蔵でお届けする、akaiitoの夏限定チーズケーキコレクション。第一弾｜７月 Sunset Island — 完熟マンゴーとココナッツの調和が生む、南国の余韻を閉じ込めたチーズケーキ！初回分はすべて完売となりました...

季節を閉じ込めた、一箱のチーズケーキ。お客様のためだけにお焼きした、冷蔵で届く夏の贅沢。第一章 “Sunset Island”熟したマンゴーとココナッツのやわらかな調和。7月限定、数量わずか。焼成証明書を添えて。発...

Deux Dés d'Or〈ドゥ・デ・ドール〉──その時だけの、しあわせの味。「ドゥ・デ・ドール」は、フランス語で「ふたつの黄金のサイコロ」という意味なのです。その時々の季節や素材に合わせて、店主のインスピレーシ...

【2026年９月更新】この記事は2025年６月当時の商品比較です。旧RÉGAL CHEESECAKE（5,400円）の販売は終了しました。現在の定番はClasse Supérieure｜Art de Pour Crème（6,000円）１種類で、月に１回発送してい...

À celui qui offre, l'élégance.À celui qui reçoit, l’éternité.To the one who gives, elegance.To the one who receives, eternity.Welcome to akaiito RÉGAL CHEESECAKE —a hidden atelier in Nara, Japan,wh...

À celui qui offre, l'élégance.À celui qui reçoit, l’éternité.贈る方に、品格を。受け取る方に、永遠の記憶を。奈良の小さなアトリエ「akaiito」は、店主がたった一人で、おひとつづつ丁寧にチーズケーキを焼...

【発送スケジュールとご注文締切のご案内】当店のチーズケーキは毎週金曜日に発送いたします。ご希望の発送日の2週間前までにご注文をお願いいたします。7月4日発送 → 6月20日までにご注文ください7月11日発送 → ...

夏を味わい尽くす、世界にひとつのふたつのケーキ｜あなたのテーブルに、物語の一皿を。【Summer Campaign 2025 】akaiitoでは、夏季限定の特別企画を実施いたします！7月と8月、それぞれの月に登場する2種の限定...